料理
◆◇◆ 名物 ◆◇◆
出来たてとろっと半熟豆富
935円(税込)
こだわり大豆(銀嶺と福豊)と布引の水 瀬戸内のにがりで作る自家製豆腐です。
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出来たてとろっと半熟豆富
935円(税込)
こだわり大豆(銀嶺と福豊)と布引の水 瀬戸内のにがりで作る自家製豆腐です。
自家製豆富
715円(税込)
沖縄じーまみ豆富/黒胡麻豆富/濃厚チーズ豆富/豆富の味噌漬け 一般的な豆富より豆の味が濃厚なじーまみ豆富、黒胡麻豆富はとろける食感、豆富の味噌漬けとチーズ豆富はクセになる味わいです。
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自家製豆富
715円(税込)
沖縄じーまみ豆富/黒胡麻豆富/濃厚チーズ豆富/豆富の味噌漬け 一般的な豆富より豆の味が濃厚なじーまみ豆富、黒胡麻豆富はとろける食感、豆富の味噌漬けとチーズ豆富はクセになる味わいです。
おまかせ豆富3種盛り合わせ
825円(税込)
食べやすいサイズにカットしております♪シェアするのにもちょうど良いサイズ感です。 内容はスタッフがチョイスいたします!
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おまかせ豆富3種盛り合わせ
825円(税込)
食べやすいサイズにカットしております♪シェアするのにもちょうど良いサイズ感です。 内容はスタッフがチョイスいたします!
料理長一押し!神戸牛の大豆屋肉豆富
1,078円(税込)
新登場♪肉豆富は日本の郷土料理です!神戸牛の旨みが溶けたお出汁とともにお召し上がりください。
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料理長一押し!神戸牛の大豆屋肉豆富
1,078円(税込)
新登場♪肉豆富は日本の郷土料理です!神戸牛の旨みが溶けたお出汁とともにお召し上がりください。
◆◇◆ 大豆屋の湯葉料理 ◆◇◆
汲み上げ湯葉のお造り
858円(税込)
湯葉は大豆から作られる豆富の過程で豆乳が冷める際に表面にできる膜のこと。 戦士で柔らかく、しっとりなめらか。口の中でとろけるような食感です。
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汲み上げ湯葉のお造り
858円(税込)
湯葉は大豆から作られる豆富の過程で豆乳が冷める際に表面にできる膜のこと。 戦士で柔らかく、しっとりなめらか。口の中でとろけるような食感です。
湯葉あんかけご飯
935円(税込)
湯葉をたっぷり使用しました♪
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湯葉あんかけご飯
935円(税込)
湯葉をたっぷり使用しました♪
サーモンとアボカドの湯葉タルタル
1,045円(税込)
とろとろの汲み上げ湯葉とサーモンが絡み合う逸品。
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サーモンとアボカドの湯葉タルタル
1,045円(税込)
とろとろの汲み上げ湯葉とサーモンが絡み合う逸品。
スモークサーモンと味噌漬け豆富の湯葉春まき
968円(税込)
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スモークサーモンと味噌漬け豆富の湯葉春まき
968円(税込)
◆◇◆ 美肌豆乳しゃぶしゃぶ 単品版 ◆◇◆
ヒアルロン酸入りこだわり豆乳で作る美肌豆乳2色しゃぶしゃぶ
2,068円(税込)
ヒアルロン酸と豆乳で仕上げた2色のしゃぶしゃぶ(ご注文は2人前より承ります) 豆乳出汁とお好きなお出汁をお選びいただけます♪→トマト、鶏白湯、すき焼き、辛味噌、ゆず
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ヒアルロン酸入りこだわり豆乳で作る美肌豆乳2色しゃぶしゃぶ
2,068円(税込)
ヒアルロン酸と豆乳で仕上げた2色のしゃぶしゃぶ(ご注文は2人前より承ります) 豆乳出汁とお好きなお出汁をお選びいただけます♪→トマト、鶏白湯、すき焼き、辛味噌、ゆず
ヒアルロン酸入りこだわり豆乳で作る美肌豆乳しゃぶしゃぶ
1,848円(税込)
ヒアルロン酸と豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶ(ご注文は2人前より承ります) 追加具メニューもございます♪ぞうすい風リゾットがおすすめです(一人前297円) 大豆は別名<畑の肉>と呼ばれるほどの高い栄養価。そこに当店の技・味のエッセンスを加えることで、様々な食べ方をお楽しみ頂ければと思います。美肌効果を期待できるヒアルロン酸と豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶです♪
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ヒアルロン酸入りこだわり豆乳で作る美肌豆乳しゃぶしゃぶ
1,848円(税込)
ヒアルロン酸と豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶ(ご注文は2人前より承ります) 追加具メニューもございます♪ぞうすい風リゾットがおすすめです(一人前297円) 大豆は別名<畑の肉>と呼ばれるほどの高い栄養価。そこに当店の技・味のエッセンスを加えることで、様々な食べ方をお楽しみ頂ければと思います。美肌効果を期待できるヒアルロン酸と豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶです♪
◆◇◆ お酒やカクテルのお友 ◆◇◆
刺身こんにゃく 酢味噌を添えて
638円(税込)
蓬を練り込み喉ごしよく。体の中からキレイに。
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刺身こんにゃく 酢味噌を添えて
638円(税込)
蓬を練り込み喉ごしよく。体の中からキレイに。
チーズ豆富と生ハムのカプレーゼ
968円(税込)
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チーズ豆富と生ハムのカプレーゼ
968円(税込)
いぶりがっこクリームチーズ
682円(税込)
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いぶりがっこクリームチーズ
682円(税込)
エイヒレの炙り焼き
715円(税込)
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エイヒレの炙り焼き
715円(税込)
◆◇◆ 大豆屋のサラダ ◆◇◆
大豆屋 豆富サラダ
935円(税込)
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大豆屋 豆富サラダ
935円(税込)
豆富ネーズのポテトサラダ
850円(税込)
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豆富ネーズのポテトサラダ
850円(税込)
◆◇◆ あたたかい ◆◇◆
おくら饅頭~湯葉あんかけ~
748円(税込)
おくら10本分を擦りつぶし団子状に。表面はカリッと中はふわっと仕上げました。
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おくら饅頭~湯葉あんかけ~
748円(税込)
おくら10本分を擦りつぶし団子状に。表面はカリッと中はふわっと仕上げました。
自家製湯葉しゅうまい
935円(税込)
肉汁たっぷり!暖かくてほっこり、癒しの一口を♪ 湯葉の食感もよく、リピーター様にも人気の逸品です!
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自家製湯葉しゅうまい
935円(税込)
肉汁たっぷり!暖かくてほっこり、癒しの一口を♪ 湯葉の食感もよく、リピーター様にも人気の逸品です!
もち豚の角煮 組み湯葉と半熟卵を添えて
1,188円(税込)
じっくりと炊き上げた角煮は下の上でほろほろと柔らかく溶けていきます! 湯葉との相性も抜群!
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もち豚の角煮 組み湯葉と半熟卵を添えて
1,188円(税込)
じっくりと炊き上げた角煮は下の上でほろほろと柔らかく溶けていきます! 湯葉との相性も抜群!
はまぐり出汁の豆乳湯豆富
946円(税込)
布引の水、瀬戸内のにがりで作るまろやかな湯豆腐。蛤の旨みが大豆の甘みを引き立てます。
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はまぐり出汁の豆乳湯豆富
946円(税込)
布引の水、瀬戸内のにがりで作るまろやかな湯豆腐。蛤の旨みが大豆の甘みを引き立てます。
◆◇◆ 揚げ物 ◆◇◆
プリプリ海老の豆乳クリームコロッケ
1,078円(税込)
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プリプリ海老の豆乳クリームコロッケ
1,078円(税込)
とろっと厚揚げ 池本醤油のポン酢で
715円(税込)
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とろっと厚揚げ 池本醤油のポン酢で
715円(税込)
もち麩と茄子の揚げ出し 須磨海苔あんかけ
748円(税込)
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もち麩と茄子の揚げ出し 須磨海苔あんかけ
748円(税込)
サクサクフライド豆富
638円(税込)
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サクサクフライド豆富
638円(税込)
佐竹豆富店の汲み上げ湯葉天ぷら
825円(税込)
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佐竹豆富店の汲み上げ湯葉天ぷら
825円(税込)
海老の東寺揚げ
858円(税込)
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海老の東寺揚げ
858円(税込)
◆◇◆ 焼き物 ◆◇◆
自家製もち麩の田楽焼き
858円(税込)
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自家製もち麩の田楽焼き
858円(税込)
淡路鶏の岩塩焼き
968円(税込)
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淡路鶏の岩塩焼き
968円(税込)
豆腐の溶岩焼~葱トリュフソース~
968円(税込)
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豆腐の溶岩焼~葱トリュフソース~
968円(税込)
鱈の味噌漬け焼き
968円(税込)
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鱈の味噌漬け焼き
968円(税込)
◆◇◆ 飯物 ◆◇◆
キノコのトマト豆乳リゾット
1,045円(税込)
トマトのリコピンと豆乳のイソフラボンがお互いを高め合う究極のリゾットです。
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キノコのトマト豆乳リゾット
1,045円(税込)
トマトのリコピンと豆乳のイソフラボンがお互いを高め合う究極のリゾットです。
季節の釜飯
1,078円(税込)
その季節で一番の食材を使用し、オーダーをいただいてからじっくり炊き上げます。
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季節の釜飯
1,078円(税込)
その季節で一番の食材を使用し、オーダーをいただいてからじっくり炊き上げます。
湯葉あんかけ御飯
935円(税込)
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湯葉あんかけ御飯
935円(税込)
◆◇◆ デザート ◆◇◆
自家製豆富のチーズケーキ
638円(税込)
酸味の利いたクリームチーズと相性抜群! 他では味わえないケーキです♪♪
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自家製豆富のチーズケーキ
638円(税込)
酸味の利いたクリームチーズと相性抜群! 他では味わえないケーキです♪♪
豆乳杏仁豆富
638円(税込)
しっかりとこだわり豆乳を味わえる逸品。黒蜜をかけることで濃厚な味わいに
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豆乳杏仁豆富
638円(税込)
しっかりとこだわり豆乳を味わえる逸品。黒蜜をかけることで濃厚な味わいに
抹茶アイスと小豆の最中
528円(税込)
さっくり最中の上にのせた抹茶アイスは和スイーツの王道的存在。
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抹茶アイスと小豆の最中
528円(税込)
さっくり最中の上にのせた抹茶アイスは和スイーツの王道的存在。
豆富のチョコレートケーキ
638円(税込)
チョコレートと豆腐を絶妙に配合したオリジナルチョコレートケーキです。
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豆富のチョコレートケーキ
638円(税込)
チョコレートと豆腐を絶妙に配合したオリジナルチョコレートケーキです。
クリームチーズの豆乳ぜんざい
638円(税込)
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クリームチーズの豆乳ぜんざい
638円(税込)